Brokolicovo-zemiakový kastról so syrom (recept)

Tento jednoduchý brokolicovo-zemiakový kastról je perfektnou a rýchlou voľbou. Vrstvy brokolice, zemiakov, mliečnej omáčky s parmezánovou posýpkou. Dobrota, ktorú budú vaše deti jesť, pýtať si dupľu a v konečnom dôsledku sa stane vašim novým priateľom.

12. november 2022 (sobota) - 13:59 od: Martina

V strednom hrnci a na miernom ohni roztopíme maslo, zašľaháme múku a soľ. Zmes vyšľaháme do hladka a potom za stáleho miešania pomaly prilievame mlieko. Omáčku privedieme do varu, odstránime ju z tepla a necháme mierne vychladnúť.
Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.
Brokolicu očistíme, umyjeme a rozdelíme na menšie ružičky.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Do vymastenej zapekacej misy navrstvíme zemiaky. Okoreníme ich, osolíme, potom pridáme bylinky, brokolicu, syr a opäť vrstvu zemiakov, korenia, soli, byliniek, brokolice a syru. Tento úkon opakujeme, kým sa nám neminie brokolica, syr a zemiaky. ½ hrnčeka syru si necháme na posypanie.
Poslednú vrstvu zalejeme pripravenou omáčkou, posypeme odloženým syrom a pečieme približne 30 minút pri rovnakej teplote.

Pridajte prosím svoj názor