Bravčové soté s haruľkami je chutné a jednoduché jedlo, ktoré si môžete pripraviť z bravčového mäsa, leča, smotany a korenín. Ako prílohu použite zemiakové haruľky, ktoré si vyrobíte z múky, vody a soli.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | bravčové mäso |
| 50 gramov | mrkva z konzervy |
| 50 gramov | hrach z konzervy |
| 50 gramov | kukurica z konzervy |
| 1 kus | cibuľa |
| 70 gramov | paradajkový pretlak |
| 100 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 300 gramov | múka |
| podľa potreby | masť bravčová |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | vegeta |
| 1 kus | vajce |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa chuti | rasca |
| 6 kusov | zemiaky |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Nakrájame bravčové mäso na pásiky a cibuľu na jemno. Na rozpálenej panvici opražíme cibuľu na bravčovej masti.
Pridáme mäso a opražíme ho z oboch strán. Poprášime paprikou, podlejeme vodou a pridáme soľ, korenie a vegetu.
Dusíme pod pokrievkou asi 20 minút.
Pridáme mrkvu, hrach, kukuricu a paradajkový pretlak. Premiešame.
Necháme ešte 5 minút dusiť.
Na záver vmiešame smotanu a prehrejeme.
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle (alebo rozmixujeme). Zmiešame ich s múkou, vajcom, osolíme, pridáme majoránku a rascu. Vypracujeme cesto, ktoré naberačkou dávame na panvicu. Vytvarujeme haruľku a opražíme z oboch strán na rozpálenom oleji.
Dobrú chuť.
Komentáre