Bezstarostné špenátové lasagne s tvarohom a šunkou (recept)

Špenátové lasagne s muškátovým orieškom, plné syra, špenátu a lahodnej šunkovej chuti si zamilujete. Pýtate sa prečo? Po prvé, príprava domácich cestovín nie je vôbec náročná. Po druhé, muškátový oriešok je tou čerešničkou na torte, ktorý im vdýchne ten správny exotický nádych. Po tretie, je to ideálne jedlo na pohostenie väčšieho množstva ľudí. Ja pevne verím, že vyššie uvedené dôvody boli presvedčivé natoľko, že sa dnes rozhodnete pre tento recept, vďaka ktorému svojim hosťom nielen ulahodíte, ale urobíte na nich aj veľmi dobrý dojem.

600 gramov	špenát čerstvý
250 gramov	tvaroh plnotučný
80 gramov	syr parmezán
200 mililitrov	smotana kyslá
3 strúčiky	cesnak
1 kus	vajce
1 štipka	muškátový orech
300 gramov	šunka
12 kusov	lasagne
50 gramov	syr mozzarella
podľa potreby	maslo
podľa potreby	mlieko plnotučné
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	oregano sušené
podľa chuti	tymián sušený
podľa chuti	paprika červená sladká mletá

19. marec 2022 (sobota) - 16:48 od: Martina

Cestoviny Zeleninové jedlá

Predhrejeme si rúru na 190 °C.
Špenát zbavíme stopiek a prepláchneme ho. Potom ho vložíme do hrnca s takým množstvom vody, aby bol všetok ponorený. Prikryjeme a necháme ho ako keby zvädnúť. Po 2-3 minútach ho scedíme a necháme vychladnúť.
V stredne veľkej miske zmiešame tvaroh (môžeme použiť aj ricottu), časť nastrúhaného parmezánu, kyslú smotanu, strúhaný cesnak, väčšie vajíčko, koreniny a bylinky. Miešame, kým sa nám zmes nespojí. V prípade potreby môžeme zriediť mliekom. Zo zmesi odoberieme potrebné množstvo, ktoré neskôr použijeme na poslednú vrstvu.
Scedený špenát vložíme do čistej utierky. Opatrne vyžmýkame prebytočnú vodu. Neskôr ho spolu s nastrúhaným muškátovým orieškom vložíme do zvyšku zmesi, ktorá nám ostala v miske. Suroviny poctivo premiešame.
Šunku si nakrájame a pripravíme si zapekaciu misku.
Zapekaciu misu potrieme maslom a na dno poukladáme prvú vrstvu cestovín, ktoré potrieme vrstvou špenátu. Potom pridáme plátky šunky, parmezán a opäť navrstvíme cestoviny. Tento proces opakujeme so zvyšnými surovinami a zakončíme to vrstvou odloženej čistej zmesi – bez špenátu.
Na koniec posypeme zvyšným parmezánom a mozzarellu poukladáme na vrch.
Pečieme 30 minút, alebo kým nebude povrch upečený do zlatista.