Bazový sirup vás počas horúcich letných dní určite osvieži v podobe chutnej sviežej limonády. V zimnom období sa zase skvele hodí do čajov, nakoľko kvety bazy majú priaznivé účinky pri kašli, rozpúšťajú hlieny, pomáhajú tlmiť kŕče v bruchu a mnoho ďalších. Samotná príprava sirupu je veľmi jednoduchá.
Budeme potrebovať:
| 100 kusov | bazový kvet |
| 3 kilogramy | cukor kryštálový |
| 60 gramov | kyselina citrónová |
| 3 kusy | citrón |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pripravíme si veľký hrniec a z bazových kvetov vytrasieme drobný hmyz.
Niekto kvety oplachuje, ale to v tomto prípade nie je najvhodnejšie, pretože z nich zmyjete peľ, ktorý má skvelé účinky a sirupu dodáva výraznú chuť.
Potom prevaríme 3 litre vody a necháme ju úplne vychladnúť.
Do druhého veľkého hrnca dáme kvety, pridáme tam aj nakrájané a dobre umyté citróny.
Akonáhle bude prevarená voda studená, vylejeme ju do hrnca na kvety a citróny.
Potom pridáme kyselinu citrónovú, premiešame a prikryjeme.
Hrniec odložíme na tmavé a chladné miesto do druhého dňa.
Na druhý deň obsah hrnca scedíme pomocou sita a pridáme cukor.
Sirup poriadne premiešame a zľahka ho zahrievame na miernom ohni.
Akonáhle sa cukor rozpustí, ihneď sporák vypneme. Dajte pozor na to, aby sa vám sirup nezačal variť.
Sirup nalejeme do vopred pripravených zaváraninových pohárov s objemom 0,5 l.
Zatiahneme viečka a otočíme dnom nahor.
Komentáre