Tento recept na bazalkové pesto má tisíc využití. Pesto môžete použiť do cestovín, na ryby, do šalátov,... Ja som ho vyskúšala urobiť s arašidmi a vlaškými orechami. Musím povedať, že v takejto kombinácii jedlu dodalo zaujímavejšiu a lepšiu chuť.
Budeme potrebovať:
| 100 gramov | bazalka čerstvá |
| 1 strúčik | cesnak |
| 200 mililitrov | olej olivový |
| 100 gramov | syr parmezán |
| 40 gramov | arašidy |
| 40 gramov | orechy vlašské |
| 1 štipka | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Umyjeme čerstvé bazalkové listy a necháme ich odkvapkať.
Syr si nakrájame na malé kocky.
Cesnak si ošúpeme.
Všetky ingrediencie spolu vložíme do misky a rozmixujeme.
V prípade, že je pesto husté, môžeme doliať olivový olej podľa potreby. V chladničke nám pesto ešte zhustne.
Pesto nalejeme do pohárikov a uzavrieme ich.
Skladujeme v chladničke.
Komentáre