Receptov na bryndzovú nátierku koluje po Slovensku pomerne veľa a tento konkrétny je od pastierov z Liptova. Nechajte sa inšpirovať famóznym receptom na bryndzovú nátierku, po ktorej si ešte dlho budete oblizovať prsty.
Budeme potrebovať:
| 150 gramov | bryndza |
| 60 gramov | maslo |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 kusy | pažítka |
| 1 čajová lyžička | paprika červená údená |
| 1 čajová lyžička | horčica plnotučná |
| 8 krajcov | chlieb |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Bryndzu, maslo dáme do misky a necháme pri izbovej teplote zmäknúť.
- Medzitým si ošúpeme a nakrájame cibuľu. Pažítku umyjeme, nasekáme a odložíme bokom.
- Bryndzu zmiešame s maslom, pridáme cibuľu, papriku a horčicu. Všetky ingrediencie vypracujeme do hladkej pasty a v prípade potreby osolíme.
- Kopčeky bryndzovej nátierky nanášame lyžičkou na krajce čerstvého chleba a rozotierame. Navrch posypeme pažítkou a podávame.
Tip č.1: Pri použití bryndze nie je potrebné pridávať veľa soli, pretože je sama o sebe dostatočne slaná.
Tip č.2: Navrch môžete nakrájať plátky reďkovky.
Komentáre