Tieto krémové špagety, pripravené za menej ako 30 minút, sú čistým pohodlným jedlom a chutnou týždennou večerou bez mäsa. Je to tiež skvelá voľba na večeru na poslednú chvíľu, ktorú môžete podávať s opečeným cesnakovým chlebom, chrumkavým zeleným šalátom a ružovým alebo červeným vínom.
Budeme potrebovať:
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 1 polievková lyžica | maslo |
| 1 kus | cibuľa |
| 740 gramov | paradajková omáčka |
| 5 kusov | paradajky |
| 300 gramov | bucatini |
| 220 gramov | syr smotanový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Olej a maslo zohrejeme vo veľkej panvici na strednom ohni. Následne do nej vsypeme nakrájanú cibuľu. Opekáme ju, kým nebude zlatistá.
- Zhruba po 5-6 minútach pridáme k cibuli paradajkovú omáčku a nakrájané paradajky. Omáčku varíme za častého miešania, kým ju neprivedieme do varu.
- Vodu v ďalšom hrnci privedieme do varu, osolíme ju a vsypeme do nej bucatini, ktoré varíme podľa návodu na obale.
- Niekoľko minút predtým, ako sú cestoviny hotové, pridáme do omáčky smotanový syr. Omáčku nepretržite miešame, kým sa syr neroztopí a omáčka nie je krémová. Smotanový syr sa nemusí úplne rozpustiť v omáčke, pretože omáčka je kyslá, čo je v poriadku. Dodá požadovanú krémovú textúru a chuť.
- Bucatini scedíme, vysypeme ich do omáčky, premiešame ich a potom podávame.
Bucatini s paradajkovou omáčkou podávame so strúhanou mozzarellou a sušenou petržlenovou vňaťou.
Komentáre