Jednoduché, rýchle, nekomplikované cestoviny, ktoré nezaťažia ani váš rozpočet, ani váš žalúdok. Zeleninu do nich môžete použiť sezónnu alebo postupovať podľa mojich inštrukcií. Tak či tak, rozhodne nič nepokazíte, hodí sa takmer čokoľvek. So syrom či bez neho, ako viac fit alternatíva, je to len a len na vás. Žiadna ťažká smotanová omáčka ani huby, len cestoviny a zeleninka. Kľudne aj vo verzii "čo chladnička dá".
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | fusilli |
| 300 gramov | cuketa |
| 2 kusy | paprika |
| 200 gramov | cherry paradajky |
| 100 gramov | olivy |
| 150 mililitrov | vývar zeleninový |
| 3 polievkové lyžice | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cestoviny uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode.
Z paprík vyberieme jadrovníky, umyjeme ich a nakrájame na prúžky.
Cuketu umyjeme a nakrájame na krúžky.
Cherry paradajky si umyjeme a prepolíme (ak máme tie najmenšie, ak väčšie nakrájame ich na menšie kúsky).
Ak sme si olivy kúpili vcelku, nakrájame ich na krúžky.
Na panvici zohrejeme olivový olej, papriky krátko opečieme, pridáme cukety a ešte minútu opekáme.
Osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom.
Tip: Ak nemáte hotový vývar, stačí do vriacej vody vhodiť rozmrvenú kocku bujónu a rozmiešať.
Chvíľu podusíme, vmiešame paradajky a olivy. Zohrejeme. Nakoniec premiešame s uvarenými cestovinami.
Môžeme posypať nastrúhaným syrom.
Komentáre