Jediné, čo môže byť na cheeseburgeri lepšie ako slanina, je slanina v cheeseburgeri. Ak vás táto myšlienka zaujala, zostaňte tu a ja vám prezradím, ako pripraviť lahodné cheeseburgery, ktoré budú zhovievavé k vašej peňaženke, ale zároveň dostatočne sýte pre váš žalúdok.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | syr eidam |
| 100 gramov | múka hladká |
| 3 kusy | vajce |
| 150 gramov | strúhanka |
| 50 mililitrov | olej olivový |
| 2 kusy | paradajky |
| 4 listy | šalát ľadový |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 4 kusy | žemľa |
| 4 plátky | slanina |
| 2 polievkové lyžice | tatárska omáčka |
| 100 gramov | syr tavený plátkový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Tvrdý syr (napr. Eidam) nakrájame na 1-2 cm hrubé plátky, ktoré ponoríme do múky, vajíčka a nakoniec do strúhanky. Aby nám počas vyprážania syr nevytekal, môžeme ho obaliť ešte raz vo vajíčku a strúhanke.
- Do rozpáleného oleja opatrne vkladáme syrové plátky a opekáme do zlatista z oboch strán.
- Upečené plátky syra položíme na papierovú servítku, aby sme z nich odstránili prebytočný olej.
- Medzitým si umyjeme zeleninu a necháme ju stiecť.
- Cibuľu s paradajkami nakrájame na krúžky a odložíme do misiek.
- Pečivo prekrojíme na polovicu a opečieme na ďalšej panvici do chrumkava, bez použitia oleja.
- Keď máme pečivo chrumkavé, do rovnakej panvice pridáme plátky slaniny a opekáme do požadovanej chrumkavosti.
- Tatárskou omáčkou potrieme obe polovice pečiva a na spodnú časť postupne vkladáme vyprážaný a plátkový syr, slaninku, šalát, paradajky, cibuľu a ukončíme to vrchnou polovicou žemle.
- Cheeseburger môžeme podávať s hranolkami, kečupom či spomínanou tatárskou omáčkou. Dobrú chuť.
Tip: Je lepšie použiť kusový plátkový tavený syr. Po prvé, je už nakrájaný na tenké plátky a po druhé, pri kontakte s horúcim mäsom/syrom sa výborne topí.
Komentáre