Špenátovo-syrová pizza s vajíčkom
Zverejnené:
23. október 2022 (nedeľa) - 19:15 od:
Martina
Počet porcií: 4
Doba prípravy: 90 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- 150 ml horúcej vody nalejeme spolu s mliekom do misky, vsypeme cukor a droždie. Misku odložíme bokom na 10 minút, alebo kým nám droždie nespení.
- V ďalšej miske zmiešame preosiatu múku a 1 ČL soli. V strede urobíme jamku, do ktorej vlejeme olej a potom zmes kvasníc. Suroviny miešame, kým sa nám nevytvorí mäkké cesto.
- Vypracované cesto preložíme na pomúčenú dosku a miesime ho 10 minút. Cesto potom dáme do misky, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu na teplom mieste.
- Špenát vložíme do sitka nad umývadlom, prelejeme ho vriacou vodou a potom ho prepláchneme pod studenou vodou. Špenát necháme vychladnúť a potom z neho opatrne vytlačíme prebytočnú vodu.
- Rúru si predhrejeme na 220 stupňov.
- Cesto rozdelíme na 4 časti. Z každého vyvaľkáme kruh, ktorý preložíme na plech. Cestá potrieme olejom, okoreníme ich a pridáme strúhaný cesnak, oregano, nastrúhanú mozzarellu, špenát.
- Plech vložíme do rúry a pizzu pečieme 2-5 minút, potom ho vyberieme a do stredu cesta rozbijeme vajíčko. Pizzu vrátime do rúry a dopekáme 6-7 minút, v závislosti od toho, ako máme radi upečený žĺtok. Tento úkon opakujeme aj so zvyšnými troma cestami.
Komentáre