Myslím si, že v každej rodine sa nájde minimálne jeden recept na rybaciu nátierku. Napríklad u nás doma sa vždy používali len základné ingrediencie, ako rybky, maslo a cibuľa. Ale musím povedať, že keď som prvýkrát ochutnala kombináciu, ktorá je použitá v tomto konkrétnom recepte, uznala som, že je naozaj fantastická.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | sardinky v oleji |
| 2 kusy | vajce |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 2 kusy | uhorky zavárané |
| 50 gramov | syrokrém |
| 4 polievkové lyžice | maslo rastlinné nátierkové |
| 3 čajové lyžičky | horčica |
| 1 čajová lyžička | uhorkový nálev |
| 3 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si vyberieme maslo z chladničky, aby sa nám s ním lepšie pracovalo.
Vajíčka si dáme variť do vriacej osolenej vody na tvrdo.
Medzitým si ošúpeme a nakrájame cibuľu spolu s kyslými uhorkami na drobno.
Zo sardiniek zlejeme prebytočný olej, na tento recept nám ho stačí len trocha.
Keď sú vajcia uvarené, schladíme ich v studenej vode a ošúpeme. Nakrájame alebo pretlačíme ich tiež na drobné kúsky.
Všetky ingrediencie aj spolu s koreninami, syrokrémom, horčicou a uhorkovou vodou poriadne premiešame vo väčšej miske.
Riadne premiešanú a dochutenú pomazánku podávame ideálne s čerstvým pečivom.
Komentáre