Bábovka je vhodná ku každej príležitosti. My ju máme najradšej dvojfarebnú a s hrozienkami, preto ju robievame podľa tohto nášho osvedčeného receptu.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka polohrubá |
| 5 kusov | vajce |
| 100 mililitrov | mlieko |
| 100 mililitrov | olej |
| 250 gramov | cukor práškový |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| 1 kus | kypriaci prášok |
| 2 čajové lyžičky | kakao |
| 3 polievkové lyžice | hrozienka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtka od bielok do samostatných misiek.
Do misky s bielkami pridáme štipku soli a vyšľaháme z nich sneh.
V druhej miske vyšľaháme žĺtka s obidvomi cukrami a pridáme aj mlieko a hrozienka.
Všetko vyšľaháme robotom.
Keď sú žĺtka s cukrom dobre vymiešané, pridáme múku, do ktorej zamiešame kypriaci prášok a postupne pridávame aj olej. Dobre premiešame.
Na koniec pridáme vyšľahaný sneh a už len jemne premiešame metličkou, aby nám cesto zvláčnelo. Ak chceme dvojfarebnú bábovku, do polovice cesta pridáme cez sitko preosiate kakao.
Bábovkovú formu vymastíme dobre maslom a vysypeme strúhankou. Pečieme pri 180 stupňoch cca 45 minút.
Či už je bábovka upečená aj vo vnútri, zistíme tak, že do nej pichneme špajdľu, a keď ostane suchá, môžeme bábovku vybrať.
Nakoniec bábovku posypeme práškovým alebo vanilkovým cukrom.
Dobrú chuť.
Komentáre