Grilované pikantné kuracie krídelká patria k mojim najobľúbenejším chuťovkám. Osobne z receptu vynechávam horčicu aj kečup a radšej ich vynahradím trochu väčším množstvom medu a chilli omáčky. Určite však v marináde, a potom ani ako príloha, nesmie chýbať dobré pivko.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | kuracie krídla |
| 2 polievkové lyžice | med |
| 2 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 1 polievková lyžica | chilli |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 1 čajová lyžička | rasca |
| 1 deciliter | pivo |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Marináda:
Do väčšej misy dáme pivo, med, sójovú omáčku, chilli omáčku, pretlačený cesnak a rascu. Všetko spolu premiešame.
Kuracie krídelká umyjeme a odstránime prípadné zvyšky peria.
Vložíme do marinády, ktorú do nich trochu aj ručne vmasírujeme a dáme ich na noc odstáť do chladničky.
Grilovačka:
Na druhý deň krídla z marinády vyberieme a grilujeme ich počas občasného obracania.
Občas ich môžeme aj poliať zvyškom marinády.
Podávame s čerstvým chlebíkom, kyslými uhorkami a určite nesmie chýbať ani dobré pivo.
Komentáre