Živánsku sme už robili v pahrebe, na grile aj v rúre, s bravčovým aj kuracím, s paprikou aj paradajkou, s kečupom aj bez kečupu... Tento recept patrí k jednoduchším a rýchlejším, lebo si vystačíme s klobásou, slaninou, zemiakmi, cibuľou a trochou horčice.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | zemiaky |
| 2 kusy | klobása |
| 2 kusy | cibuľa |
| 2 kusy | mrkva |
| 4 strúčiky | cesnak |
| 200 gramov | slanina prerastená |
| 4 polievkové lyžice | horčica |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca |
| podľa potreby | koža zo slaniny |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zeleninu očistíme a nakrájame, klobásu nakrájame na kolieska.
Všetko vložíme do veľkej misy, pridáme koreniny, horčicu a rukami poriadne premiešame.
Plech na pečenie si vystelieme alobalom, na ktorý rozložíme nachystanú živánsku.
Na vrch dáme cesnak (môže byť aj nakrájaný či pretlačený) a kože zo slaniny. Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre cca 45 minút.
Po 45 minútach živánsku odkryjeme a podľa potreby ešte necháme pomaly dopiecť.
Komentáre