Recept na nepečený koláč zo smotany a jahôd

Smotanovo-jahodový nepečený koláč

Občas na mňa príde obrovská chuť na studený smotanovo-ovocný koláč. Vtedy siahnem po tomto recepte. Krém je jednoduchý, takmer neodolateľný. Navyše jahody, smotana aj piškóty sú v našich obchodoch k dispozícii asi vždy, takže so surovinami nie je žiaden problém.

Budeme potrebovať:

 850 gramov  jahody
 1 kus  citrón
 60 gramov  cukor práškový
 1 polievková lyžica  kukuričný škrob
 50 mililitrov  likér
 200 mililitrov  smotana šľahačková
 500 gramov  mascarpone
 500 gramov  jogurt jahodový
  podľa potreby  piškóty

Zverejnené:

06. január 2021 (streda) - 17:59 od:  boanergee

Počet porcií: 6

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Sladké jedlá

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Ovocný základ:

500 g jahôd umyjeme, scedíme a dáme do misy. Pridáme 60 g práškového cukru, likér, nastrúhanú citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Všetko to zmiešame.

Ovocný základ dáme do hrnca a privedieme k varu. Keď už vrie, pridáme škrob a varíme 3 minúty za stáleho miešania.

Keď nám tento ovocný základ zhustne, necháme ho vychladnúť.

Šľahačkový krém:

Šľahačku vyšľaháme do tuhej peny.

Syr Mascarpone, jahodový jogurt a 60 g práškového cukru zmiešame so štipkou soli.

Zmes šľahačky a jogurtu vymiešame, nech sa chute spoja. Pridáme aj 350 g nakrájaných jahôd.

Ukladanie do formy:

Do formy na spodok naukladáme piškóty, na ktoré lyžicou natrieme jednu vrstvu jahodového základu a potom jednu vrstvu krému.

Tento postup zopakujeme ešte raz. Vrch môžeme ozdobiť šľahačkou a čerstvým ovocím.

Odložíme stuhnúť do chladničky na pár hodín.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#jahodový koláč #smotanový koláč #piškótový koláč #jahody #smotana #likér

---------------------------------------------------------