Táto torta je pre milovníkov kombinácie čokolády a kávy, ktorá je pre mnohých priam neodolateľná. Môžete ju upiecť na narodeninovú oslavu alebo pri inej zvláštnej príležitosti alebo len tak, pre radosť. V recepte je použité piškótové cesto a vynikajúca krémová plnka. Ozdobiť si ju môže každý podľa vlastných predstáv.
Budeme potrebovať:
| 6 kusov | vajce |
| 8 polievkových lyžíc | cukor kryštálový |
| 6 polievkových lyžíc | múka polohrubá |
| 6 gramov | prášok do pečiva |
| 2 polievkové lyžice | kakao |
| 37 gramov | puding vanilkový |
| 500 mililitrov | mlieko |
| 3 čajové lyžičky | káva zrnková mletá |
| 200 gramov | maslo |
| 300 gramov | čokoláda na varenie |
| podľa potreby | ovocie |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Začneme prípravou piškótového cesta:
Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Postupne primiešame 6 lyžíc kryštálového cukru, žĺtka, múku, prášok do pečiva a kakao.
Keď sa nám všetko pekne pospájalo, dáme piecť do rúry predhriatej na 200 °C. Pečieme asi 30 minút pri teplote 180 °C alebo kým nôž, ktorý zapichneme do stredu torty nevyjde čistý.
Medzitým si môžeme pripraviť kávovú plnku:
Uvaríme si puding: Pudingový prášok rozmiešame spolu s 2 lyžicami cukru v 150 ml mlieka. Zvyšok mlieka zmiešame s kávou, necháme zovrieť, odstavíme zo sporáka a vlejeme tam pudingovú zmes. Za stáleho miešania varíme ešte cca 1 minútu.
Po vychladnutí zmiešame s 50 g masla. Ochutnáme, a ak nie je dosť cítiť kávu, môžeme ešte pridať trochu instantnej.
Cesto si po upečení a vychladnutí prekrojíme na polovicu, pokvapkáme zvyšnou kávou a naplníme krémom. Potom polovice torty znovu zložíme dohromady. Zvyšok krému môžeme roztrieť po povrchu aj po bokoch.
Čokoládu so zvyškom masla si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Polejeme ňou tortu, a ak chceme mať pekný vzor, môžeme vidličkou narobiť vlnky, keď začne tuhnúť.
Ako ozdobu (zároveň aj pre chuť) môžeme pridať rôzne druhy ovocia a kúsky čokolády aj na povrch alebo okolo torty.
Komentáre