Cvikla obsahuje množstvo stopových prvkov, ktoré v podobnom rozsahu nenájdeme nikde inde a obsahuje množstvo látok, ktoré sa zachovávajú aj po tepelnom spracovaní. Aj preto je jedným z mojich obľúbených fitness receptov cviklový šalát so stopkovým zelerom a vajíčkom. Je to sýty, chutný šalát, ktorý je vhodný na obed a aj večeru.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | cvikla |
| 3 kusy | vajce |
| 1 kus | zeler stonkový |
| 1 strúčik | cesnak |
| 30 gramov | syr Feta |
| 3 polievkové lyžice | jogurt grécky |
| podľa chuti | soľ himalájska ružová |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cviklu olúpeme, umyjeme, uvaríme a potom nakrájame na kocky alebo nastrúhame na hrubšom strúhadle.
Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame. Ak, neviete, ako na to, pozrite sa na naše Tipy a triky na ľahké odstránenie škrupiny.
Zelerovú stopku a syr Feta nakrájame na drobno a nasypeme do väčšej misky.
Pridáme pretlačený cesnak, jogurt, soľ, korenie a všetko poriadne premiešame.
Nakoniec pridáme aj varenú cviklu a nakrájané vajíčka, ešte raz premiešame a necháme vychladnúť.
Podávame studené, dobrú chuť!
Chcete formovať postavu?
Nechajte si vypracovať jedálniček na chudnutie: Laco.lead1.eu
Prečo konzumovať cviklu?
Cvikla bola na naše územie privezená ešte v časoch Veľkomoravskej ríše z Byzancie. Už antickí učenci zdravej výživy ocenili jej výnimočné liečebné vlastnosti. Súčasní vedci nielenže potvrdili výsledky svojich predchodcov, ale tiež dokázali, že červená repa je jedinečná zelenina a žiadna iná ju nedokáže v ľudskej strave nahradiť.
Cvikla obsahuje unikátny súbor stopových prvkov, ktoré takto pohromade nenájdeme nikde inde a po druhé obsahuje veľké množstvo látok, ktoré sa zachovávajú aj pri jej tepelnom spracovaní.
Cvikla obsahuje mnoho látok prínosných pre naše telo:
- Sacharidy 14 % z celkového zloženia: glukóza, fruktóza, sacharóza (6 %), pektíny
- Vitamíny, minerály, stopové prvky: B, C (v menšom množstve), karotenoidy, kyselina listová a pantoténová, draslík, železo, horčík, mangán, jód, kobalt, meď, zinok, fosfor, síra, cézium, rubídium, chlór
- Organické kyseliny: citrónová, jablčná, šťaveľová
- Aminokyseliny: betaín, betanín, lyzín, valín, arginín, histidín
- Vláknina vo veľkom množstve
Sto gramov cvikly obsahuje cca 40 kcal, 1-2 g bielkovín, 0,1 g tukov a 8-9 g sacharidov. Užitočné vlastnosti repy sú najmä v jej biochemickom zložení.
Komentáre