Pečenú sekanú si asi budú pamäť hlavne staršie generácie. Túto sekanú sme jedávali, keď som bola malá. Bolo to jedlo rýchle, cenovo nenákladné, a ako deti sme sa z toho veľmi tešili.
Budeme potrebovať:
| 5 plátkov | sekaná papriková |
| 1 kus | vajce |
| podľa potreby | múka hladká |
| podľa potreby | strúhanka |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Papriková sekaná:
Do hlbokého taniera si rozbijeme vajíčko, osolíme, okoreníme a vyšľaháme.
Sekanú obalíme do hladkej múky, vajíčka a strúhanky.
Ak nám vajíčko zvýšilo, obalenú sekanú opäť dáme do vajíčka a strúhanky, aby sme zbytočne nevyhodili vyšľahané vajíčko.
Dáme zohriať slnečnicový olej a pečieme sekanú z jednej aj druhej strany.
Tip: Ak chceme zistiť či je olej dostatočne zohriaty, dáme do neho trošku strúhanky. Ak pení, olej je zohriaty.
Podávame so zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi. Dobrú chuť :-)
Komentáre