Hotová vyprážaná brokolica v syrovom cestíčku s hranolkami a dresingom

Vyprážaná brokolica v syrovom cestíčku

Ak ste priaznivcom bezmäsitých vyprážaných jedál tak ako ja, určite nevynechajte tento recept na vyprážanú brokolicu v syrovom cestíčku. V tejto verzii si tiež môžete pripraviť aj napríklad karfiol. Tentokrát som však namiesto klasického trojobalu na obalenie zvolila syrové cestíčko, ktoré v kombinácii s brokolicou skvele ladilo.

Budeme potrebovať:

 1 kus  brokolica
 1 kus  vajce
 150 mililitrov  mlieko
 70 gramov  syr údený
 1 strúčik  cesnak
 110 gramov  múka hladká
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa potreby  olej

Zverejnené:

19. august 2024 (pondelok) - 14:53 od:  Lucia

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 20 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky. 

Povaríme ju 4 minúty vo vriacej osolenej vode. 

Po uvarení ju vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť. 

Zatiaľ si pripravíme cestíčko. 

V miske si zmiešame mlieko s vajíčkom. 

Pridáme tam hladkú múku a nastrúhaný syr. 

Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a prelisovaným cesnakom. 

Dobre premiešame.

Cestíčko by nemalo byť ani príliš riedke, ani husté. Tak akurát, aby nám obalilo brokolicu. 

Podľa potreby môžeme doriediť vodou alebo zahustiť múkou.

Brokolicu budeme obaľovať v cestíčku a hneď po obalení ju dáme do rozohriateho oleja vypražiť do zlatista zo všetkých strán.

Po vypražení ju ukladáme na tanier s papierovým obrúskom, aby nám vsiakol prebytočný olej.

Hotovú brokolicu podávame s prílohou podľa chuti.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#brokolica #cestíčko #vyprážaná brokolica #20 minútovky #vegetariánske jedlá

---------------------------------------------------------