Máte radi kokos? Ak áno, potom je tento rýchly kokosový koláč so smotanovým krémom tá správna voľba na nedeľný sladký dezert. Vláčny, nadýchaný a jemný korpus je doplnený ľahkým krémom zo smotany na šľahanie a smotanového nátierkového masla. Na vrchu je opečený kokos, ktorý má vďaka tomu výraznejšiu chuť a aromatickejšiu vôňu.
Budeme potrebovať:
2 kusy | vajce |
150 gramov | cukor kryštálový |
50 mililitrov | olej |
300 gramov | múka hladká |
1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
200 mililitrov | mlieko |
2 kusy | cukor vanilkový |
130 mililitrov | smotana na šľahanie 33 % |
80 gramov | maslo smotanové nátierkové |
120 gramov | kokos strúhaný |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vajcia s kryštálovým cukrom si mixérom vyšľaháme do peny.
Pridáme tam hladkú múku, kypriaci prášok do pečiva, mlieko a olej. Premiešame.
Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie.
Cesto naň rovnomerne rozotrieme a dáme do rúry piecť na 180 stupňov a 25 minút (záleží od rúry).
Koláč po upečení vyberieme a necháme vychladnúť.
Zatiaľ si pripravíme krém.
V miske si vyšľaháme smotanu na šľahanie s vanilkovými cukrami a pridáme tam vyšľahať aj smotanové nátierkové maslo.
Krém natrieme na vychladnutý koláč.
Na panvici si na sucho opražíme kokos, a keď nám začne chytať hnedkastý nádych, koláč ním rovnomerne posypeme.
Z uvedených ingrediencií vyšlo 28 ks koláča (záleží od veľkosti nakrájaných kúskov).
Komentáre