Poďme si dnes spolu pripraviť tento úžasný prívarok z čiernej šošovice. Čierna šošovica - beluga nenadúva a nemusí sa vopred namáčať. Obsahuje viac prospešných živín ako klasická šošovica. Má jemne orieškovú chuť a v prívarku, ktorý je pripravený na tradičný spôsob chutí naozaj skvele.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | šošovica čierna |
| 2 kusy | bobkový list |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| 120 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 čajová lyžička | múka hladká |
| 1 plátok | maslo |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu si nakrájame na drobno a na masle ju orestujeme do zlatista.
Pridáme tam aj premytú šošovicu s bobkovým listom a zalejeme to 300 ml teplej vody.
Šošovicu varíme 15 minút a podľa potreby dolievame vodu.
Potom v smotane na šľahanie vymiešame 1 ČL hladkej múky a prilejeme to k šošovici.
Povaríme 5 minút.
Prívarok dochutíme soľou, majoránom, mletým čiernym korením a prelisovaným cesnakom.
Premiešame a opäť 5 minút prevaríme.
Ak máme šošovicu príliš hustú doriedime vodou.
Hotový prívarok podávame samostatne s pečivom alebo ako prílohu k mäsu, vajíčku či rybe.
Komentáre