Opäť tu máme jeden z mojich rýchlych receptov. Dnes sú to kuracie prsia zapekané s Mozzarellou a paradajkou. Tieto kuracie prsia jednoznačne nebudete mať vysušené, pretože sa na nich nachádzajú suroviny, ktoré pri pečení pustia šťavu a mäso nám ňou pekne nasiakne. Ako príloha sa k tomuto jedlu skvele hodí ryža.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | kuracie prsia |
| 1 kus | syr mozzarella |
| 1 kus | paradajka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | bazalka sušená |
| podľa potreby | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia si umyjeme, prerežeme na polovice a jemne naklepeme.
Osolíme ich a okoreníme mletým čiernym korením.
Paradajky a Mozzarellu si nakrájame na tenké plátky.
Pripravíme si panvicu s rozohriatym olivovým olejom a sprudka na nej mäso chvíľu orestujeme.
Orestované mäso poukladáme do zapekacej misy a podlejeme ho výpekom.
Jemne ho posypeme sušenou bazalkou a poukladáme naň plátky Mozzarelly a paradajok.
Dáme ho piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 15-20 minút.
Hotové mäso podávame s prílohou, napríklad s ryžou.
Komentáre