Každý rok sa dôsledne pripravujeme na sviatky. Pečieme, varíme a snažíme sa, aby nám nič na stoloch nechýbalo a všetkého bolo dosť. U nás zo sladkého pečenia nemôžu ani jeden rok chýbať voňavé medovníky. Tento rok si ich pripravíme v kakaovej verzii. Vždy ich pripravujem pár týždňov dopredu, aby nám pekne zmäkli. Ani tento rok to nie je výnimka.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka hladká |
| 120 gramov | maslo |
| 80 gramov | cukor práškový |
| 2 kusy | vajce |
| 50 gramov | čokoláda horká |
| 5 polievkových lyžíc | med |
| 1 polievková lyžica | kypriaci prášok do perníka |
| 3 polievkové lyžice | kakao |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pripravíme si dve misky.
V jednej miske zmiešame spolu hladkú múku, práškový cukor, kypriaci prášok do perníka a kakao.
V druhej miske spolu zmiešame vajcia, med, zmäknuté maslo a nastrúhanú čokoládu na jemno.
Pomaly začneme prisypávať suchú zmes do tekutej zmesi.
Vypracujeme hladké cesto.
Zabalené vo fólii ho necháme 24 hodín v chladničke odležať.
Na druhý deň si pomúčime pracovnú dosku a cesto vyvaľkáme na hrúbku max. pol centimetra.
Povykrajujeme si z neho rôzne tvary a pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie na 180 °C asi tak 8-10 minút (záleží od rúry).
Hotové ich necháme pár dní odležať, aby nám zmäkli.
Tip: Takto pripravené medovníky si môžete ozdobiť bielkovou polevou alebo ich pospájať lekvárom podľa chuti.
Komentáre