Tekvica je chutná a zdravá jesenná zelenina, ktorá rozžiari oranžovými farbami každý tanier, na ktorom sa nachádza. Pripravte si z nej skvelú prílohu v podobe pečenej tekvice. Dajte ju upiecť aj spolu s ostatnou jesennou zeleninou, napríklad mrkvou, a vznikne vám tak zdravá príloha, ktorú môžete podávať k rybe či rôznym druhom mäsa.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | tekvica hokkaido |
| 3 kusy | mrkva |
| 1 kus | cibuľa |
| 4 polievkové lyžice | olej olivový |
| 1 strúčik | cesnak |
| podľa chuti | oregano |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | rasca mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Menšiu tekvicu ošúpeme, rozrežeme a vydlabeme z nej vnútro. Nakrájame ju na kocky.
Mrkvu si očistíme a nakrájame na menšie kúsky (ako na fotke).
Podľa chuti si môžeme upiecť aj očistenú, na polovicu prerezanú cibuľu. Nám tepelne upravená cibuľa chutí, tak som ju dala upiecť spolu s ostatnou zeleninou. Niekto takú cibuľu nemusí, preto každý podľa chuti.
Pripravíme si plech, na ktorý položíme papier na pečenie.
Zeleninu poukladáme na plech a polejeme ju olivovým olejom.
Ochutíme ju prelisovaným cesnakom, soľou, mletým čiernym korením, rascou a oreganom.
Zeleninu na plechu dobre premiešame, aby sa nám spojili všetky koreniny.
Dáme ju piecť do rúry rozohriatej na 190 stupňov. Pečieme ju asi tak 25-30 minút (záleží od rúry).
Hotovú pečenú zeleninu podávame ako prílohu k mäsu.
Komentáre