Stačí mať k dispozícii pár ingrediencií a vynikajúce bravčové rezančeky so šampiňónmi a zeleninou sú na svete. Jedlo má mierne ázijsky nádych a chuť. Zelenina to príjemne oživí a dodá jedlu čerstvosť. Ako príloha k tomuto jedlu sa skvele hodí ryža, ktorou nič nepokazíte. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | bravčové karé |
| 150 gramov | šampiňóny |
| 1 kus | paprika žltá |
| 2 kusy | mrkva |
| 2 kusy | cibuľka jarná |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | solamyl |
| podľa chuti | sójová omáčka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Bravčové karé umyjeme a odblaníme.
Nakrájame ho na tenké rezančeky, dáme ich do misy, kde pridáme 1 PL solamylu a premiešame.
Pripravíme si panvicu, kde dáme rozohriať olej a rezančeky na ňom orestujeme do zlatista.
Pridáme ku nim orestovať aj na plátky nakrájané šampiňóny.
Mrkvu si očistíme a nakrájame na plátky.
Kapiu umyjeme, zbavíme jadra a nakrájame na menšie kusy.
Mladú jarnú cibuľku si umyjeme a nakrájame na pásiky.
Zeleninu prihodíme k mäsu a k šampiňónom a 2 minúty orestujeme.
Zalejeme to 3 dcl horúcej vody a dusíme do mäkka asi tak 25-30 minút za priebežného miešania. Podľa potreby dolievame vodu.
Potom ochutíme sójovou omáčkou, soľou, mletým čiernym korením a prelisovaným cesnakom.
Zahustíme to s 1 PL solamylu vymiešaným vo vode a zmes s omáčkou necháme ešte 5 minút prevrieť.
Hotové jedlo podávame s prílohou.
Komentáre