Dobrý chutný domáci zeleninový guláš s párkami. Nekomplikované a netradične doplnené ryžou s tymianom. Komu sa táto kombinácia nepozdáva, môže ako prílohu použiť tradičný chlieb. Dobrú chuť.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | párky |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 3 kusy | paprika |
| 3 kusy | paradajky |
| 1 polievková lyžica | gulášové korenie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| podľa potreby | papriková pálivá pasta maďarská |
| 1.5 hrnčeky | ryža |
| 2 čajové lyžičky | tymian |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu a cesnak si očistíme.
Cibuľu nakrájame na drobno - odložíme si z nej asi štvrtinku do ryže, cesnak na tenké plátky.
Paradajky umyjeme a olúpeme - dáme ich do vriacej vody, ktorú po pár minútach vymeníme za studenú a šupka by nám jednoducho mala zliezť. Môžeme si pomôcť nožíkom. Nakrájame na menšie kusy.
Z papriky vyberieme jadrovníky a umyjeme ich. Nakrájame na kocky.
Na rozpálený olej si dáme opražiť cibuľu a papriku. Následne aj cesnak.
Po opražení zalejeme vriacou vodou. Osolíme a pridáme všetky koreniny okrem tymianu.
Párky nakrájame na kolieska. Keď je hotová paprika, pridáme ich spolu s paradajkami do gulášu. Ešte chvíľu povaríme a môžeme odstaviť.
Ryžu spolu s cibuľou opražíme na oleji. Následne ju zalejeme 3-násobným množstvom vody, osolíme a pridáme tymian. Dusíme pod pokrievkou do mäkka.
Hotový guláš podávame s ryžou.
Komentáre