Skúste si uvariť toto skvelé jedlo, ktorým sú zapečené zemiaky so slaninou a bryndzou. Nielen, že toto jedlo po upečení skvele vonia, ale ešte lepšie chutí. Zemiaky pripravované na tento spôsob sa stali mojou klasikou. Bryndza im dodá skvelú chuť a smotana na šľahanie zemiaky skvele zjemní. Výsledok stojí za to.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | zemiaky |
| 3 kusy | vajce |
| 100 gramov | slanina |
| 125 gramov | bryndza |
| 200 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 80 gramov | syr |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zemiaky si očistíme a nakrájame na plátky.
Uvaríme si vajcia na tvrdo. Varíme ich asi tak 8-10 minút.
Po uvarení ich necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na plátky.
Slaninu si nakrájame tiež na tenké plátky.
Smotanu na šľahanie vymiešame spolu s bryndzou. Zmes ochutíme mletým čiernym korením a majoránkou.
Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vymastíme olejom.
Následne do nej poukladáme prvú vrstvu zemiakov a jemne ich osolíme.
Na ne poukladáme vajíčko a slaninu.
Položíme poslednú vrstvu zemiakov, ktoré tiež jemne osolíme.
Všetko to zalejeme so zmesou smotany a bryndze.
Zapekaciu misu zakryjeme alobalom a dáme zapiecť do rúry na 40 minút a 230 stupňov.
Po 40 minútach alobal odstránime a zemiaky posypeme nastrúhaným syrom.
Zemiaky dáme znova do rúry zapiecť na 15 minút.
Komentáre