Inšpirujte sa týmto skvelým receptom na nedeľný obed. Pochutíte si na ňom nielen vy, ale aj vaša rodina. Skvelé hovädzie mleté mäso v podobe guličiek v zaujímavej a tiež veľmi chutnej smotanovej omáčke z nakladaného zeleného korenia vás určite osloví. Ako prílohu k tomuto jedlu si môžete zvoliť zemiaky či cestoviny. Je to na vás.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | hovädzie mäso mleté |
| 1 hrsť | strúhanka |
| 1 kus | vajce |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 čajová lyžička | majoránka |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 300 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 čajová lyžička | horčica plnotučná |
| 2 polievkové lyžice | korenie zelené celé nakladané |
| podľa chuti | petržlenová vňať čerstvá |
| 1 polievková lyžica | múka hladká |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do misky dáme hovädzie mleté mäso, vajce, strúhanku, mleté čierne korenie, majoránku, soľ, cibuľu nakrájanú na drobno, prelisovaný cesnak a dobre to premiešame.
Mokrými rukami vytvoríme menšie mäsové guličky.
Pripravíme si panvicu, kde dáme rozpáliť olej a z každej strany guličky opražíme do zlatista.
Povyberáme ich a necháme na papierovom obrúsku odkvapkať.
Medzitým pripravíme omáčku.
Do hrnca dáme olej, mierne ho zohrejeme a pridáme múku.
Za stáleho miešania pripravíme zlatistú zápražku, potom zalejeme 2 dcl vody a privedieme do varu.
Pridáme smotanu, zelené celé korenie a prevaríme 10 minút.
Dochutíme soľou, horčicou, mletým čiernym korením a nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
Guličky dáme do omáčky, premiešame a prevaríme 2 minúty.
Guličky podávame preliate omáčkou s cestovinami, pečenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Komentáre