Každý občas ocení rýchle, jednoduché a chutné recepty, pretože nie vždy je čas vyvárať a stáť hodiny pri sporáku. V tomto prípade sú ideálna voľba cestoviny. Máte ich hotové raz-dva. Na tento recept som vybrala špeciálne hrachové cestoviny s Mozzarellou a bazalkovým pestom. Vy samozrejme môžete siahnuť aj po klasických cestovinách. Tento recept je dôkazom, že aj z jednoduchých a pár surovín sa dá uvariť chutné jedlo.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | cestoviny |
| 250 gramov | syr mozzarella |
| 2 hrste | bazalka čerstvá |
| 1 strúčik | cesnak |
| 50 gramov | syr parmezán |
| 50 gramov | píniové oriešky |
| 5 polievkových lyžíc | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cestoviny si dáme variť do vriacej osolenej vody. Varíme ich asi tak 7-8 minút podľa potreby.
Medzitým si nakrájame Mozzarellu na menšie kúsky.
Pripravíme si bazalkové pesto.
Do mixéra dáme umytú čerstvú bazalku, píniové oriešky, cesnak, nastrúhaný Parmezán a dobre suroviny premixujeme.
Uvarené cestoviny precedíme.
Cestoviny premiešame s bazalkovým pestom a Mozzarellou.
Trochu Mozzarelly si môžeme odložiť na vrch cestovín na dozdobenie pri servírovaní.
V prípade potreby ich dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Dobre ich premiešame, aby sa nám Mozzarella rozpustila ešte za horúca.
Dobrú chuť.
Komentáre