Májovka, ktorej sa odborne hovorí čírovica májová je jedlá huba, ktorá rastie prevažne v mesiaci máj, čo je už hneď podľa názvu jasné. Tak prečo ju nevyužiť? V kuchyni sa pripravuje bežne a je skvelá napríklad v praženici alebo si z nej môžete navariť aj túto vynikajúcu mliečnu polievku s vajíčkom.
Budeme potrebovať:
| 350 gramov | huba májovka |
| 2 plátky | maslo |
| 2 polievkové lyžice | múka hladká |
| 700 mililitrov | mlieko plnotučné |
| 2 kusy | vajce |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Očistené a umyté májovky, nakrájané na menšie kúsky dáme povariť na 3 minúty do vriacej osolenej vody.
Zatiaľ si pripravíme zátrepku, kde do mlieka rozmiešame hladkú múku.
Následne mlieko spolu s múkou pridáme do májoviek a 10 minút za priebežného miešania povaríme.
Ak je potrebné, polievku ešte dochutíme soľou.
V miske si vymiešame dve vajíčka, ktoré vlejeme do polievky, premiešame a ešte dve minúty povaríme.
Na záver pridáme do polievky na zjemnenie 2 plátky masla.
Polievku podávame s čerstvým pečivom.
Nie je nutné polievku nejako extra dochucovať, nakoľko má prioritne vyniknúť chuť čerstvých májoviek a vajíčka.
Dobrú chuť.
Komentáre