Kombinácia orechov, lekváru a lineckého cesta dokáže vytvoriť skvelý sladký dezert zvaný Londýnske rezy. Základ koláča tvorí linecké cesto. Na lineckom ceste sa nachádza lekvár z ríbezlí, ktorý koláč príjemne osvieži a na ňom chutná plnka z vlašských orechov a vyšľahaných bielkov. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 600 gramov | múka hladká |
| 400 gramov | maslo |
| 200 gramov | cukor práškový |
| 2 kusy | vajce |
| 2 kusy | cukor vanilkový |
| 1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
| podľa potreby | džem ríbezľový |
| 8 kusov | bielok |
| 300 gramov | cukor kryštálový |
| 300 gramov | orechy vlašské mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Z múky, masla, práškového cukru, vajec, vanilkového cukru a kypriaceho prášku vypracujeme cesto.
Keď máme cesto hotové, rozvaľkáme ho valčekom na hrúbku 5 mm na pomúčenej doske.
Cesto uložíme na maslom vymastený väčší plech.
Potrieme ho ríbezľovým džemom.
Na vrch natrieme zmes z vyšľahaných bielkov, kryštálového cukru a mletých vlašských orechov.
Pečieme pri 180 °C asi tak 15–20 minút ( záleží od rúry).
Ešte za tepla koláč nakrájame na kocky.
Komentáre