Štavnatý hovädzí guláš s trochou červeného vína a k tomu knedľa alebo halušky. Nič komplikované, žiadne koreniny navyše a pravdepodobne väčšinu ingrediencií máte aj doma. Ak by aj nie, nemusíte sa trápiť s ich zháňaním v rôznych obchodoch, pretože ich určite všetky nájdete v každých potravinách.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | hovädzie mäso na guláš |
| 2 kusy | cibuľa |
| 2 polievkové lyžice | paprika červená sladká mletá |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| 2 decilitre | víno červené |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji.
Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme mletú červenú papriku, čierne korenie a rozdrvený cesnak.
Pridáme umyté a na kocky nakrájané mäso, dobre premiešame.
Dáme naspäť na sporák a mäso opražíme zo všetkých strán.
Opražené mäso osolíme podľa chuti, podlejeme červeným vínom a necháme zakryté dusiť na slabom ohni.
Po cca 10 minútach dolejeme cca 3 dcl vody a varíme, kým mäso nezmäkne.
Počas varenia odparenú vodu dolievame.
Podávame s knedľou alebo haluškami.
Komentáre