Recept na gulášovú polievku? Čo kuchár, to iný postup - až by z toho jeden mohol mať guláš. Vyskúšajte túto jednoduchú gulášovú polievku z bravčového pliecka.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | bravčové pliecko |
| 3 kusy | cibuľa |
| 2 kusy | mrkva |
| 30 gramov | masť bravčová |
| 500 gramov | zemiaky |
| 2 čajové lyžičky | paprika červená sladká mletá |
| 2 čajové lyžičky | korenie čierne mleté |
| 4 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | papriková pálivá pasta maďarská |
| podľa chuti | petržlenová vňať |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno, očistenú mrkvu nakrájame na kolieska.
V hrnci rozpustíme masť, osmažíme cibuľu a spolu s mrkvou podusíme 10 minút. Podľa potreby podlejeme trochou vody.
Bravčové mäso umyjeme, pokrájame na kocky a pridáme k cibuli.
Keď mäso obelie - zatiahne sa, pridáme soľ a koreniny. Zamiešame a prilejeme vodu (cca 2 litre). Varíme 45 minút, občas premiešame.
Zemiaky očistíme, umyjeme a pokrájame na kocky.
Pridáme ich k takmer uvarenému mäsu a polievku dovaríme - do zmäknutia všetkých ingrediencií (cca 20 minút).
Polievku dochutíme soľou, petržlenovou vňaťou, očisteným prelisovaným cesnakom a podľa chuti pikantnou paprikovou pastou.
Komentáre