Tento skvelý recept na toto úžasné jedlo jednoznačne musíte vyskúšať. Fašírky z hovädzieho mäsa s paradajkovo-šampiňónovou omáčkou vám určite zachutia. Toto jedlo môžete podávať s ryžou alebo so zemiakovou kašou. Snáď si ho obľúbite aj vy a zaradíte ho do svojho receptára.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | hovädzie mäso mleté |
| 2 kusy | vajce |
| 2 polievkové lyžice | strúhanka |
| 1 hrsť | petržlenová vňať |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 0.5 čajová lyžička | chilli korenie |
| 200 gramov | šampiňóny |
| 400 gramov | paradajky lúpané |
| 1 polievková lyžica | cukor kryštálový |
| 1 polievková lyžica | ocot |
| 1 polievková lyžica | sójová omáčka |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V miske spolu vymiešame mleté hovädzie mäso, vajce, strúhanku a nasekanú petržlenovú vňať.
Zmes dosolíme a okoreníme podľa chuti.
Zo zmesi vytvarujme fašírky, ktoré potom krátko opražíme na troche rozohriateho oleja. Stačí len, aby sa zatiahli.
Zatiaľ rúru rozohrejeme na 180 °C.
Na šťave z mäsa potom orestujeme na drobno nasekanú cibuľu do zlatista.
Pridáme cesnak a čili korenie.
Pridáme nakrájané šampiňóny a krátko restujeme.
Následne prilejeme konzervu paradajok a 2 dcl vody.
Necháme pár minút prevrieť.
Na záver omáčku dochutíme cukrom, octom, sójovou omáčkou, soľou a mletým čiernym korením.
Na plech poukladáme fašírky, prelejeme omáčkou a dáme piecť do rúry na cca 20 minút.
Servírujeme so zemiakovou kašou.
Komentáre