Černice sú skvelým zdrojom výživných látok, pretože obsahujú množstvo antioxidantov. Je mi ale jasné, že v zimnom období sú čerstvé černice ťažšie dostupné. A preto kľudne môžete použiť mrazené tak ako som urobila aj ja v tomto recepte. V kréme z tvarohu a mascarpone chutia naozaj skvele. Jednoduchý nepečený cheesecake, ktorý musíte vyskúšať aj vy.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | tvaroh jemný |
| 250 gramov | mascarpone |
| 5 polievkových lyžíc | med |
| 200 gramov | sušienky maslové |
| 3 polievkové lyžice | orechy vlašské |
| 60 gramov | maslo roztopené |
| 250 gramov | černice |
| 8 gramov | želatína |
| 2 polievkové lyžice | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Maslové keksíky si rozmixujeme v mixéri aj spolu s vlašskými orechmi.
Pridáme ku nim rozpustené maslo a zmes premiešame.
Hmotu utlačíme do tortovej formy s priemerom 20 cm a dáme ju do chladničky zatuhnúť.
Medzitým si spolu v miske vymiešame tvaroh, mascarpone a med.
Černice si umyjeme. Ak nemáme čerstvé, môžeme použiť aj mrazené černice, tie samozrejme neumývame.
Rozmixujeme ich mixérom, dáme do hrnca aj spolu s citrónovou šťavou a želatínou. Necháme prevrieť.
Po prevretí zmes zamiešame do krému z tvarohu a mascarpone.
Krém vylejeme do tortovej formy so stuhnutým sušienkový základom.
Môžeme dozdobiť černicami a podávame.
Komentáre