Dostali ste chuť na hovädzí guľáš, ale neviete ako na to? Skúste sa inšpirovať napríklad týmto receptom. Jeho príprava je úplne jednoduchá. Zdĺhavé je len samotné varenie, nakoľko guľáš je z hovädzieho mäsa a na jeho prípravu treba obetovať nejaký ten, čas aby sme ho mali dostatočne mäkké. Verím však, že jeho príprava bude stáť za to.
Budeme potrebovať:
| 700 gramov | hovädzie zadné |
| 2 kusy | cibuľa |
| 4 polievkové lyžice | olej |
| 2 polievkové lyžice | paprika červená sladká mletá |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 2 kusy | paradajky |
| 1 kus | paprika |
| 5 kusov | zemiaky |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa chuti | paprika červená štipľavá mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Umyjeme a nakrájame si hovädzie mäso na menšie kocky.
Cibuľu si nakrájame na drobno a orestujeme ju na oleji v hrnci do zlatista.
Keď máme cibuľu orestovanú, prihodíme do hrnca hovädzie mäso, ktoré tiež orestujeme.
Pridáme červenú sladkú mletú papriku, korenie, majoránku a soľ.
Podlejeme 1,5 l vody, pridáme aj nakrájané paradajky, papriku, pretlačený cesnak a necháme variť 30 minút.
Potom pridáme do polievky aj očistené zemiaky nakrájané na kocky a varíme ešte približne 1,5 hodiny za priebežného miešania, kým nebudeme mať mäso mäkké.
Podľa potreby dolievame vodou.
Na záver môžeme ochutiť guľáš mletou pálivou paprikou podľa chuti.
Podávame s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť.
Komentáre