Trubičky z lístkového cesta plnené maslovým krémom vo mne vyvolávajú spomienky na sladké detstvo. Čo mi pamäť siaha, sme ich vždy robili na Vianoce, buď s pudingom alebo snehom. Ak patríte do tej skupiny ľudí, ktorí ich ešte nevyskúšali, alebo naopak, je to už nejaká doba, kedy ste ich ochutnali naposledy, teraz máte príležitosť si ich spolu so mnou pripraviť.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | zlatý klas |
| 0.5 kus | cukor vanilkový |
| 400 gramov | lístkové cesto |
| 1 kus | vajce |
| 50 gramov | cukor práškový |
| 125 gramov | maslo |
| podľa chuti | rum |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Puding spolu s vanilkovým cukrom uvaríme podľa návodu na obale. Potom ho necháme vychladnúť za občasného miešania.
- Rozmrznuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 2-3 mm. Následne cesto nakrájame na 2,5 cm pásiky, ktoré namotáme na kovové trubičky.
- Rúru predhrejeme na 160 stupňov.
- Namotané trubičky poukladáme na plech a potrieme rozšľahaným vajcom. Plech vložíme do rúry a trubičky pečieme pri rovnakej teplote zhruba 7-10 minút alebo dozlatista.
- Upečené trubičky vyberieme z rúry, necháme ich mierne vychladnúť a potom ich opatrne stiahneme z formy.
- Do pudingu vmiešame práškový cukor, maslo a rum. Našľahaný krém vložíme do vrecka na zdobenie a naplníme ním studené trubičky.
- Hotové trubičky necháme stuhnúť.
Tip č. 1: Plnené trubičky môžeme posypať práškovým cukrom.
Tip č. 2: Trubičky môžeme naplniť bielkovo-citrónovým snehom.
Komentáre