Na prípravu týchto lahodných čokoládových muffinov nepotrebujete veľa času ani veľa prísad. To, že neobsahujú vajce, z nich robí ideálne riešenie pre všetkých, ktorí netolerujú tento produkt a aj napriek tomu sú naozaj neodolateľné.
Budeme potrebovať:
| 50 gramov | kakao |
| 16 gramov | droždie |
| 200 gramov | múka |
| 150 gramov | cukor trstinový |
| 100 gramov | maslo |
| 300 mililitrov | mlieko |
| 3 kvapky | vanilková esencia |
| 50 gramov | čokoláda horká |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Začneme rozpustením masla v mikrovlnke alebo na panvici pri nízkej teplote.
Medzitým zmiešame múku (môžeme použiť aj bezlepkovú) s kakaom, cukrom a droždím vo veľkej mise. Rúru dáme predhriať na 180 °C.
Tip: Ak uprednostňujete výrobu bezlepkových čokoládových muffinov, stačí nahradiť obyčajnú múku bezlepkovou a postupovať rovnako.
Potom do tejto zmesi pridáme roztopené maslo, mlieko a kvapky vanilkovej esencie a dobre premiešame, až kým nezískame jednotné cesto.
Tip: Ak chcete vložiť čokoládu nalámanú na maličké kúsky (alebo čokoládové lupienky) do muffinov, teraz je ten správny čas.
Rozložíme si košíčky na muffiny a naplníme ich do 3/4 zmesou, aby mohli ešte narásť.
Nakoniec ich vložíme do rúry na približne 30 minút, ale musíme dávať pozor, aby nám nezhoreli. Či sú už hotové zistíme tak, že do stredu pichneme špáradlo, a ak je čisté a suché, sú hotové.
Keď vychladnú, môžeme ich ozdobiť lentilkami a máme hotovo.
Komentáre