Zeleninová polievka s hubami (recept)

Ak máte radi tradičnú zeleninovú polievku, z tohto receptu sa zbláznite. Je nabitý zeleninou a hubami. Zároveň je krémový, výdatný, chutný. Toto jedlo je navyše pripravené za pár minút.

1 hrsť	huby sušené
2 kusy	mrkva
1 kus	kaleráb
1 kus	petržlen s vňaťou
1 kus	zeler
1 kus	pór
1 polievková lyžica	maslo
1 kus	cibuľa
1 hrnček	kukurica mrazená
3 čajové lyžičky	majoránka sušená
1 liter	vývar hydinový
3 polievkové lyžice	smotana na varenie
250 gramov	syr tvrdý
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	paprika červená sladká mletá
podľa chuti	soľ

23. október 2022 (nedeľa) - 16:22 od: Martina

Huby Polievky Slovenská kuchyňa

Huby namočíme do vody.
Zeleninu - mrkvy, kaleráb, petržlen, zeler a pór, umyjeme. Koreňovú zeleninu nastrúhame, pór nakrájame na kolieska a kaleráb na štvrtiny. Petržlenovú vňať si ponecháme.
Na masle opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme scedené huby, nakrájanú a nastrúhanú zeleninu, kukuricu a majoránku. Zeleninu dusíme.
Zhruba po 15 minútach prilejeme vývar, pridáme korenie, soľ a polievku privedieme do varu.
Potom pridáme smotanu, nasekanú vňať (1 PL si ponecháme na posypanie), polievku povaríme a v prípade potreby ešte dochutíme.
Uvarenú polievku servírujeme so strúhaným syrom a vňaťou na vrchu.

Pridajte prosím svoj názor

#jeseň #krémová polievka #zeleninová polievka #zelenina #kukurica #huby #rýchly recept #30 minútovky