Tento recept na domácu panna cottu dopadol ešte dokonalejšie ako som čakala. Polovica sa zjedla okamžite ešte bez karamelového sirupu, ktorý som použila na ochutenie až pri podávaní. Všetci boli nadšení a určite tento dezert budem robiť častejšie.
Budeme potrebovať:
| 0.5 liter | smotana na varenie |
| 0.5 liter | mlieko |
| 150 gramov | cukor kryštálový |
| 2 kusy | cukor vanilkový |
| 1 kus | želatína |
| podľa chuti | karamelový sirup |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V hrnčeku zmiešame želatínu s pár lyžicami vody a necháme napučať.
Medzitým si prevaríme mlieko, smotanu, cukor a vanilkový cukor cca 10 minút od zovretia.
Vypneme plameň a po niekoľkých minútach pridáme želatínu. Miešame, kým sa neroztopí.
Nalejeme do formičiek, ktoré je potrebné namočiť do vody. Ak chceme, môžeme dať aj do misiek (táto dávka vystačí na 8 porcií) a necháme vychladnúť.
Potom vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín.
Prikryté fóliou vydrží v chladničke niekoľko dní.
Keď je panna cotta hotová môžeme ju vyklopiť a poliať karamelovým sirupom.
Komentáre