Čerstvé olúpané nakrájané paradajky v červenej polievke ozdobenej bazalkou

Paradajková polievka z čerstvých paradajok

Doma sme veľmi často pripravovali práve polievku s paradajkovým pretlakom. Dnes už mi takéto jedlá až tak nechutia, práve preto, že sa mi zdá, že v poslednom čase sú pretlaky z obchodu veľmi kyslé. To znamená, že musím použiť veľmi veľa cukru na dochucovanie, to zase nie je veľmi zdravé, atď, atď. Preto si radšej tú moju paradajkovú teraz robím z čerstvých paradajok a s na balkóne vypestovanou bazalkou.

Budeme potrebovať:

 6 kusov  paradajky
 1 čajová lyžička  bazalka sušená
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

17. január 2024 (streda) - 08:13 od:  marTinka

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 25 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Polievky

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Do rýchlovarnej kanvice si dáme zovrieť asi liter vody.

Medzitým si umyjeme paradajky. Nakrojíme ich zo spodu aj z vrchu do kríža.

Dáme ich do väčšej misky, do takej, aby sa tam spolu zmestili.

Zalejeme ich vriacou vodou z kanvice a necháme takto postáť aspoň 5 minút.

Následne vriacu vodu vymeníme za studenú, na ďalších 5 minút.

Teraz paradajky ošúpeme príborovým nožíkom, šupka by nám mala ľahko zliezť. 

Paradajky dáme variť do vody v hrnci na polievku. Osolíme a okoreníme ich. 

Pridáme sušenú bazalku a varíme do zmäknutia.

Polievku ochutnáme, a ak jej nechýba cukor (čo by ani nemal) či iné koreniny, odstavíme ju.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#lacné jedlo #bazalka #paradajková polievka #paradajky #paradajka #25 minútovky

---------------------------------------------------------