Pečené zemiaky sú obľúbenou prílohou v slovenskej kuchyni k rôznym jedlám. Čo tak ich trochu ozvlášniť a dodať im lepšiu chuť s bryndzou, slaninkou a mladou cibuľkou? Dajú sa jesť kľudne aj samostatne a sú naozaj veľmi chutné.
Budeme potrebovať:
| 8 kusov | zemiaky |
| 250 gramov | bryndza |
| 200 gramov | slanina |
| 3 polievkové lyžice | smotana kyslá |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa potreby | syr strúhaný |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | cibuľka jarná |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na panvici opražíme slaninu nakrájanú na kocky, pridáme biele časti mladej cibuľky nakrájané na kolieska a pretlačený cesnak.
Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou a pridáme opraženú slaninku.
Uvarené zemiaky prekrojíme na polovice. Stred vydlabeme lyžičkou. Pridáme ho k bryndzovej plnke a dobre premiešame (ak nie je bryndza taká slaná, podľa potreby dosolíme).
Vydlabanú časť zemiakov naplníme zmesou.
Poukladáme na plech, posypeme strúhaným syrom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 10 minút.
Na tanieri posypeme nakrájanou mladou cibuľkou.
Komentáre