Zmes je možné použiť na cestoviny, na hrianky, na pizzu, skrátka všade, kde patrí cesnak a paradajky. Netreba ju variť ani zavárať: Cesnakovo-paradajková zmes za studena a nepokazí sa ani jediný pohár.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Paradajky si umyjeme a nakrájame na štvrtiny.
Cesnak si očistíme.
Paradajky a cesnak spolu pomelieme na mlynčeku alebo pomixujeme ponorným mixérom.
Pridáme soľ.
Všetko dôkladne premiešame.
Pripravíme si poháre.
Musia byť čisté a sterilizované. Ja ich jednoducho sterilizujem v mikrovlnke.
Zmes naložíme do pohárov.
Uzavrieme suchými viečkami a dáme do tmavej, chladnejšej miestnosti. Nezavárame.
Cesnak a soľ sú dobré konzervanty.
V pohárikoch paradajková zmes ešte zhustne.
Komentáre