Ak máte doma nazvyš pár paradajok, vyskúšajte recept na túto jednoduchú paradajkovú šťavu, ktorá je len z jednej suroviny. Poďme si spolu zavariť pár pohárikov do zásob.
Budeme potrebovať:
| 3 kilogramy | paradajky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Paradajky si umyjeme a nakrájame na menšie časti.
Vložíme do hrnca a necháme ich povariť cca hodinu. Keď bude koža oddelená od paradajok, odstavíme ich a prepasírujeme.
Prepasírované ich vložíme do druhého hrnca a zredukujeme šťavu varením. Hustotu paradajkovej šťavy si môžete zredukovať podľa toho, ako vám vyhovuje.
Hotovú paradajkovú šťavu vlejeme do pohárov.
Zatiahneme si viečka a sterilizujeme varením v hrnci, kde si vložíme na spodok utierku, aby nám poháre nepraskli. Do hrnca dolejeme vodu cca 10 cm od okraja, poukladáme poháre a povaríme 10 minút.
Necháme vychladnúť v zatvorenom hrnci, aby nám chytili viečka.
Komentáre