Veľmi zdravé, ale aj veľmi chutné. Dokonca aj pekné na pohľad, nie? Je to taká chuťovka, s quinoou ako superpotravinou obohatená o veľmi veľa telu prospešných látok. Trošku sa zapečie a spolu so šťavnatou paradajkou a chuťovo výrazným plesnivým syrom skrátka skvelá lahôdka nenáročná na prípravu.
Budeme potrebovať:
| 8 kusov | paradajky |
| 150 gramov | quinoa |
| 80 gramov | syr niva |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 1 kus | bujón zeleninový |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| podľa potreby | olej olivový |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 2 čajové lyžičky | oregano |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Quinou v hrnci zalejeme vodou, pridáme rozmrvený bujón a varíme pod pokrievkou.
Keď je mäkká, odstavíme ju a scedíme.
Cibuľu si očistíme, umyjeme pod studenou vodou a nakrájame na drobné kocky.
Orestujeme ju na slnečnicovom oleji. Plameň vypneme.
K cibuli pridáme quinou, soľ, korenie a oregano.
Nivu si rozmrvíme, pridáme ku quinoi a poriadne premiešame.
Dáme si predhriať rúru na 170 stupňov.
Paradajky umyjeme a osušíme. Zrežeme vršky, vydlabeme ich a vysušíme papierovou utierkou.
Naplníme ich quinoovou plnkou.
Na plech si dáme papier na pečenie.
Poukladáme naň plnené paradajky aj zvršky.
Pokvapkáme ich olivovým olejom.
Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 170 stupňov zapečieme približne polhodinu.
Podávame samostatne, napríklad na raňajky či desiatu alebo ako prílohu k mäsu.
Komentáre