Podľa mňa nič jednoduchšie ako príprava polievky, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov, neexistuje. S ingredienciami môžete experimentovať podľa ľubovôle, len veľmi ťažko niečo pokazíte. Ja uprednostňujem jednoduchosť - milujem zemiaky a párky - chutná polievočka je tak na svete. Dobrú chuť.
Budeme potrebovať:
| 10 kusov | zemiaky |
| 3 kusy | párky |
| 1 kus | cibuľa |
| 5 strúčikov | cesnak |
| 2 čajové lyžičky | rasca mletá |
| 4 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| 1 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 1 hrsť | petržlenová vňať |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu ošúpeme, umyjeme studenou vodou a nakrájame na drobno.
Zemiaky si očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky.
Cesnak ošúpeme.
Na dno polievkového hrnca dáme olej. Rozohrejeme ho.
Opražíme na ňom cibuľu do sklovita.
Keď je cibuľa opražená, zalejeme vriacou vodou cca 1,5 litra.
Pridáme nakrájané zemiaky, soľ, korenie, rascu.
Kým sa uvaria zemiaky, nakrájame si párky na krúžky.
Keď sú zemiaky hotové, pridáme párky, pretlačený cesnak a čerstvú vňať.
Za ďalších cca 5 minút je polievka hotová.
Komentáre