V dnešnom recepte nájdete postup, podľa ktorého si pripravíte tie najlepšie paradajkové špagety. Ako doplnok dodáme tofu syr. Vhodné aj pre vegetariánov.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | špagety |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 20 gramov | syr feta |
| 250 mililitrov | paradajkový pretlak |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Necháme zovrieť dostatočné množstvo vody (v našom prípade tri litre). Keď voda začne variť, sporák vypneme a do vody nasypeme špagety. Komu prekáža dĺžka tejto známej cestoviny, odporúčam mu nalámať ich pred vhodením do vody. Prikryjeme a necháme tak, kým sa špagety vo vode neuvaria.
Tento proces však chvíľu potrvá, nuž sa môžeme pustiť do prípravy paradajkovej omáčky. Ani v tomto prípade nejde o žiadnu vedu. Otvoríme jeden paradajkový pretlak a vylejeme ho do menšieho hrnca.
Následne je na nás, či nám vyhovuje redšia alebo tuhšia konzistencia omáčky. Ak potrebujeme trochu zriediť pretlak a chceme viac omáčky, vhodnou alternatívou je naliať do, teraz už prázdneho, kartónu od pretlaku vodu a primiešať ju do hrnca.
Osobne pridávam ešte strúčik až dva pretlačeného cesnaku, na jemné dochutenie. Necháme variť, kým nezovrie.
Medzičasom by sa mali uvariť aj cestoviny, ktoré odcedíme a zmiešame s omáčkou.
Kým je pokrm ešte teplý, pridáme Feta syr nakrájaný na kocky. Ten sa lahodne roztopí a lepšie splynie s celým jedlom. Podľa chuti si môžeme pridať bazalku alebo inú koreninu.
Dobrú chuť.
Komentáre