Syrový špíz sa na mojom tanieri nevyskytuje vôbec často. O to viac si ho vychutnám, keď sa k nemu z času na čas dostanem. Je to naozaj veľmi lahodné jedlo, po ktorom sa budete oblizovať od hlavy po päty.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Začneme teda prvým krokom. Tým je vlastne rozhodnutie, ktoré suroviny do dnešného špízu napichnúť. Ako prezrádza názov, chýbať nebude slaninka, syr a aj sweet chilli omáčka (alebo po slovensky - sladko-pikantná). Pridať ale môžete aj ďalšie osvedčené prísady, ktoré máte práve po ruke.
Týmto sa dostávame ku kroku dva. V ňom sa môžeme rozhodnúť pre dva varianty. Buď, ak sme veľmi hladný, nepôjdeme nič vyprážať a spravíme to presne tak, ako môžete vidieť na ilustračnej fotke v úvode receptu. Teda vlastne pozapichujeme na špajdle a necháme tak. Položíme na tanier a pustíme sa do jedenia.
V druhej alternatíve celý chutný pásik ešte obalíme do cestíčka a vypražíme do zlatista. Cestíčko môžete urobiť podľa ľubovôle, napríklad rovnaké, ako na vyprážaný syr. Čiže rozklepneme vajíčka, osolíme, pridáme mlieko. Do iného taniera dáme strúhanku a do ďalšieho múku. Obaľujeme postupne najskôr v múke, potom vajíčku s mliekom a nakoniec v strúhanke.
Nech už ste sa rozhodli pre ktorúkoľvek alternatívu, verím, že vám recept pomohol a chutne ste sa najedli.
Čas prípravy samozrejme závisí od zvolenej alternatívy - ja uvádzam dlhší čas, ak by ste sa rozhodli aj vyprážať.
Komentáre