Cviklová polievka je niečo ako liek na naše cievy. Obsahuje množstvo zdraviu prospešných minerálov, a to aj potom ako sme všetku zeleninu uvarili. Hovorí sa, že ak chudnete (v tom prípade by ste ale z receptu mali vynechať zemiaky), takejto polievky si môžete dať každý večer akékoľvek množstvo a aj napriek tomu do tela dostanete len minimum kalórií. Neverili by ste, ale polievka je aj vďaka zemiakom sýta, a zároveň výživná a zdravá.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | cvikla uvarená |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 2 kusy | mrkva |
| 3 kusy | zemiaky |
| 30 gramov | maslo |
| 3 čajové lyžičky | soľ himalájska ružová |
| 4 kusy | korenie čierne celé |
| 2 kusy | bobkový list |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu zbavíme vrchnej šupky, odkrojíme vrch aj spodok. Nakrájame, dáme pražiť na roztopené maslo.
Medzitým očistíme a nakrájame mrkvu na kolieska. Pridáme k praženiu.
Dáme zovrieť 1,5 litra vody do kanvice.
Zatiaľ ošúpeme a umyjeme zemiaky.
Zalejeme opraženú mrkvu vodou, osolíme, pridáme koreniny a zakryjeme.
Nakrájame zemiaky na kocky, pridáme ich do hrnca.
Nakrájame si cviklu na väčšie kocky.
Keď sú zemiaky a mrkva uvarené, pridáme cviklu.
Ochutnáme a dochutíme. Necháme prevrieť a vypneme.
Komentáre