Taco bowl patrí medzi najobľúbenejšie recepty mexickej aj španielskej kuchyne. Mexičania poznajú veľa alternatív tohto výdatného a pikantného jedla. Tacos klasickej veľkosti so zálievkou je štandardným hlavným pokrmom. Malé tacos sú zase ideálnym tipom na úžasné a pôsobivé predjedlo alebo desiatu v práci či v škole. Ako možno mini tacos pripraviť aj doma? Vedeli ste, že je to možné aj pomocou formy na muffiny?
Plochý koláč, vo vnútri dutý, plnený pikantnou plnkou obľubujú nielen jeho pôvodní vynálezcovia Mexičania, ale stále aj čoraz viac iných národností. Príprava tacos sa postupom času zmodernizovala natoľko, že teraz sa na náplne používajú veľmi rôznorodé chute.
Mini taco misky sú vhodným tipom aj na večeru. Môžeme do nich pridať akúkoľvek obľúbenú taco prílohu (ľahkú kyslú smotanu, guacamole, čierne olivy, salsu, atď.). Základom je upiecť základ a mini misku tacos naplniť podľa našich vlastných preferencií. Kľudne si na ne môžeme dať trochu odtučneného dipu z čiernych fazúľ. Ak plánujeme pripraviť tematickú párty, stačí kúpiť k mini tacos tequilu a limetky. Tak v roli nadčasovej hostiteľky určite zahviezdi každá gazdinka.
Ako môžeme pomocou formy na muffiny upiecť mini tacos misky?
Formu na muffiny je potrebné obrátiť hore dnom a medzi štyrmi dutinami by mali vzniknúť žliabky, kde sa vkladá kukuričná tortilla.
Ako pripraviť mini chrumkavé tacos misky pomocou kukuričných tortíl?
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
- Každú tortillu mierne pokropíme vodou a položíme na tanier. Prikryjeme ich ďalším tanierom otočeným hore dnom a ohrievame ich v mikrovlnnej rúre 1 minútu, alebo kým nie sú teplé. Tortilly položíme na dosku na krájanie a nakrájame ich na pásiky. Konce tortilly odrežeme, tortillu otočíme a pozdĺžne ju rozrežeme. Potom nakrájame jej konce.
Tip: Tortilly pri krájaní ukladajte na seba, aby ste nemuseli krájať jednu po druhej.
- Prebytočné kúsky tortilly nevyhadzujeme. Môžeme ich použiť na prípravu tortillových čipsov v rúre alebo vo fritéze.
- Dve formy na muffiny s 12 košíčkami obrátime hore dnom. Každú stranu tortilly zľahka postriekame kuchynským olejom v spreji. Potom každú tortillu vložíme do priestoru medzi 4 košíčky na muffiny, čím vytvoríme misku.
- Tento postup zopakujeme so zvyšnými 5 tortillami a vytvoríme 3 misky na každej forme. Mini tacos misky pečieme v rúre 8-10 minút, kým nezačnú okraje hnednúť alebo do zlatohneda. Po vybratí z rúry ich necháme vychladnúť. Mini tacos misky po upečení plníme pripravenou náplňou.
Prečo sú mini tacos misky také obľúbené?
Každá mini tacos miska obsahuje približne 10 - 15 gramov bielkovín (podľa druhu mäsa alebo strukovín, ktoré použijeme na náplň). Mini tacos misky pripravíme približne len za 30 minút. Mini tacos misky sú výborným tipom na zábavnú rodinnú večeru s deťmi. Veľmi obľúbenou náplňou na mini tacos misky sú grécky jogurt so salsou a koriandrom.
Fotka od JaimeAP z Pixabay
